自制鹹菜豬肉餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘鹹菜豬肉餅,材料鹹菜、豬肉,還有面粉。做的美味鮮香,此菜有鹹菜的鹹味,還有豬肉的鮮美,相互結合,美味可口。如果早餐是配上一碗美味的白粥,簡直整天都有精神對待工作和活動,精神飽滿,精力充沛。擁有強大的飽腹功能,其實當零食也是可以的,只是晚飯也許就可以減免了吧,因為也許沒有胃能在容下其他東西了。
主料
麪粉 :250鹹菜 :100
豬肉 :200
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
生抽 :適量
蝦皮 :適量
綠豆芽 :適量
1.豬肉洗淨剁碎,不用太細,鹹菜洗淨瀝水,熱油鍋,下豬肉翻炒,加鹹菜翻炒均勻
2.加綠豆芽翻炒均勻,加適量生抽翻炒均勻,加胡椒粉翻勻,出鍋,再加點蝦皮拌勻成餡料備用。
3..麪粉加適量清水和成光滑的麪糰,.將麪糰揉成長條,再切均勻的段。
4..將每段都擀成圓形的餅皮,餅皮要中間厚四周薄,取一塊餅皮於手心,夾入餡料,像包包子一樣收口,再用擀麪杖輕輕擀平。
5.平底鍋加油燒熱,碼入餅餅,小火煎制,至雙面都金黃色,這時出鍋就是外皮酥脆的口感,不過我們這次想吃軟點的,所以此時添加了一點水煮了一下,待水乾後再出鍋,味道也很不錯。