自己做的蝦仁雞蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.23K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
水 :1碗雞蛋 :2個
輔料
油 :適量葱花 :適量
蝦仁 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.鹽焗蝦去殼。
3.雞蛋打入碗裏。
4.温開水加入適量鹽拌勻。
5.把雞蛋打散。
6.邊打邊倒入温開水。
7.把雞蛋液過濾一下。
8.倒入裝有蝦仁的碗裏。
9.蓋上保鮮膜,熱水上鍋蒸15分鐘左右。
10.蒸熟後放入一個蝦仁,撒上葱花,淋點油燜一下。
1.水要40-50度左右的,不能用冷水。2.雞蛋液一定要過濾,這樣蒸出來比較嫩滑。3.蓋上保鮮膜,防止水汽滴下去,破壞賣相。