好吃的紅燒珍珠魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.13W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘喜歡吃魚的朋友們一定不要錯過這道好吃的紅燒珍珠魚哦。這道菜主要是以珍珠魚烹飪而成,加上各類佐料,更加入味,口感鮮美,湯汁濃郁,十分好吃。魚肉細膩爽滑,富含人體所需的蛋白質和各種微量元素,用了紅燒的烹飪手法後使營養更全面,喜歡的朋友可以試試哦。
主料
珍珠魚 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
耗油 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.菜市場買回珍珠魚一條,洗淨
2.把鹽平均地塗在魚的全身,這樣入味。
3.準備好兩包榨菜與薑絲。
4.熱鍋下油
5.再放入薑絲
6.放入魚來煎
7.煎至一面至黃,再換過來煎另一面,
8.把榨菜與老抽,耗油調好。
9.與步驟7一樣,同樣是煎魚。
10.倒入調好的配料,加入適量的温水。煮幹水就行了。
11.上桌。
煎魚之前先把鹽塗在魚身上,這樣才容易入味,煎魚過程中,火要控制好,要不然容易焦。