媽媽最愛的紅燒鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
鯽魚 :1斤輔料
殼蒜 :3粒姜 :1塊
雞精 :適量
油 :適量
青椒 :1個
鹽 :適量
醋 :適量
酒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.鯽魚處理乾淨,瀝水。
2.殼蒜、姜、青椒切末。
3.熱鍋冷油、放入鯽魚。
4.兩面煎至焦黃。
5.放適量清水。
6.煮出白湯後放鹽。
7.放酒、醋。
8.放入醬油。
9.放入青椒末。
10.放入姜米、殼蒜末。
11.燒至魚肉熟,湯色濃稠。撒點雞精。
12.起鍋裝盤。
做魚時放點醋可以更鮮美。