「家庭版」瘦肉炒荷蘭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :100荷蘭豆 :120
輔料
蠔油 :1湯匙油 :適量
生粉 :半小勺
青蒜 :1棵
姜 :1片
雞精 :1小勺
水澱粉 :少量
具體步驟
1.食材
2.瘦肉切薄片,雞精、生粉各半小勺,油半湯匙拌勻待用。
3.荷蘭豆撕掉兩邊的絲,洗乾淨待用。
4.青蒜洗淨切段
5.鍋熱入少許油,下入薑絲爆香,放入瘦肉片翻炒變色。
6.放入青蒜翻炒出香味。
7.下入荷蘭豆翻炒均勻。
8.調入1湯匙蠔油翻炒勻
9.調入雞精半小勺炒勻,淋入水澱粉收汁即可。
10.裝盤開吃
瘦肉切片用雞精、生粉、少量油拌勻,炒出來的肉片很嫩。