我的毛豆子燒鯿魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘有段時間十分喜歡吃水煮魚,什麼麻辣水煮魚,酸菜水煮魚,我都喜歡,這段時間我喜歡上了紅燒魚,覺得味道更加鮮美。我的毛豆子燒鯿魚做法簡單,十分容易上手,鯿魚經過精挑細選,提前醃製,為了使味道更加鮮美,經過提前油煎,表皮金黃,肉質細膩柔嫩,十分好吃。
主料
鯿魚 :1條輔料
毛豆子 :100油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
胡椒粉 :適量
香醋 :適量
蒜 :適量
先抽 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.鯿魚整理乾淨,在魚兩邊各劃幾刀,撒些鹽醃製10分鐘.
3.毛豆子放入油鍋煸炒至轉色,盛出.
4.把鯿魚擦乾醃汁,放入油鍋,
5.兩面煎成金黃色。
6.放入毛豆子,
7.加半杯清水,放入料酒,
8.加糖,先抽,老抽,香醋,姜,蒜,胡椒粉,
9.中火煮至汁稠,
10.撒些葱花即可。