#美食記#蘿蔔糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把臘肉、臘腸切粒，再把香菇、蝦米泡水瀝乾，加調味料醃泡。

2. 把玉米油3大匙放入鍋中，將所有配料炒香。

3. 蘿蔔去皮刨絲，把蘿蔔汁擠出少許。蘿蔔汁加入2碗清水,再加入玉米粉和粘米粉混成漿狀。再用玉米油4大匙把蘿蔔絲炒香，並加入蘿蔔調味料，煮15分鐘，再加入配料以及粉漿，用慢火煮，並隨時注意攪拌均勻。取兩個20公分直徑的糕盤，抹油並把蘿蔔糕漿倒入，隔水大火蒸40分鐘即可。