「念念不忘」蔓越莓蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.蛋黃里加入細砂糖，加入低筋麪粉，攪拌均勻無顆粒，讓細砂糖完全融化

3.加入淡奶油攪拌均勻

4.加入牛奶攪拌均勻

5.將撻水過篩

6.將過篩的撻水倒入蛋撻皮裏，9分滿

7.加入適量葡萄乾和蔓越莓

8.放入預熱的烤箱中層，上下火，220度烤10分鐘，然後調製180度再烤10分鐘即可

烹飪技巧

1、撻水裏要加入少許的低筋麪粉，烤出來的乾濕度比較好；2、一定要過篩，吃起來才更加細膩；3、先高温烤一陣，然後温度低一點烤，以免表面烤糊。