美味的香煎紅衫魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
紅衫魚 :2條輔料
油 :適量豆瓣醬 :適量
蒜頭 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
葱 :適量
1.紅衫魚洗 淨,用薑絲、鹽醃十分鐘左右。
2.葱切末,蒜頭切碎,姜切末。
3.熱油鍋,小火煎魚。
4.煎好一面煎另一面,至兩面金 黃。
5.把魚擱一邊。加入豆瓣醬用底油爆香配料。
6.再將魚鋪在香料上慢慢煎。
7.翻面接着煎。至香味融入到魚裏面。
8.裝盤OK。
全過程不用放水。小火煎。