黑椒牛排（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉

2.把牛肉放砧板上用刀背打鬆，以便容易入味

3.打鬆後放在盤子裏放適量的鹽，黑胡椒，生抽，老抽，孜然粉，紅酒醃製半個小時

4.鍋裏適量倒油

5.鍋裏放油燒製6成熱，下入牛排，小火煎至兩面微黃，盛出備用，再鍋裏留油把洋葱粒爆香，倒適量水和紅酒，加鹽煮開，煮到湯濃把牛排放在湯裏文火浸2分鐘，

6.成了

烹飪技巧

牛排煎的時候最好30秒翻一次，這樣煎的裏面的汁能留住，要煎幾分熟就根據自己喜歡的來煎，我喜歡全熟的，紅酒醃的時候紅酒量別沒過牛排，我喜歡孜然的味道就放了孜然粉，