鮮肉酥餅自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絞肉，芹菜末，葱末，香菇末，醬油，鹽，胡椒粉，五香粉，雞粉，香油

2.順着一個方向拌勻

3.中筋麪粉加軟化的奶油，水揉成團，用保鮮袋包起來醒一下，接着在油酥，低粉加奶油拌勻成團

4.分成一樣的等份

5.油皮包油酥

6.擀成橢圓形，從上卷下來

7.再擀成長形，捲起來

8.再擀成薄片

9.包入餡，刷上蛋液，散上芝麻

10.烤箱預熱，上火170度，下火160度，烤25分鐘

烹飪技巧

餡要冷凍一下，才好包