可口的果醋的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:2小時主料
米醋 :一瓶青蘋果 : 3個
輔料
冰糖 :適量具體步驟
1所需材料:米醋一瓶,青蘋果3個,冰糖適量。
2蘋果洗好,擦乾淨上面的水分後切片。
3再把蘋果片切成丁(直接切成薄皮也可以)。
4切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內。
5再放入一層冰糖。
6用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法,把瓶子填滿(我用了三個蘋果用的宜家這個玻璃瓶剛好)。
7往瓶子內倒入米醋。
8醋的量以沒過所以食材為佳。
9拿個保鮮膜蓋一下瓶口(我覺得這個瓶子不是很密封,密封的話就不用保鮮膜了)。
10蓋上蓋子就可以了。
11輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方,隔斷時間把瓶蓋打開一下,讓它透透氣。
12兩個月以後再拿出來就已經發酵好了,顏色變成黃色的了。
13放少許在杯子內。
14以1:8的比例兑入白開水就可以喝了,跟外面賣的蘋果醋一樣的味道。
15把裏面的蘋果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶內移入冰箱保存。
1.密封好放在陰涼通風處,隔三天五天的就打開蓋子通一下風。2.醋發酵會產生醋酸要用玻璃的瓶子才行,不能用塑料的。3.原醋汁兑水的時候最好用涼白開,不要用熱水,熱水衝的味道很大很酸。