好吃的臘肉豆角燜面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.47W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘好吃的臘肉豆角燜面是一道製作起來非常方便簡單的食物,主要用到的食材包括了麪條和臘肉以及豆角番茄等多種原材料,中午來一碗臘肉豆角燜面,不僅能夠填飽肚子還能吃到美味的食物,一碗麪下去精神一下午,喜歡吃麪食的朋友可以參考這個做法。
主料
麪條 :適量臘肉 :適量
豆角 :適量
輔料
蠔油 :適量具體步驟
豆角切段,杏鮑菇切條,西紅柿切塊,臘肉切絲,姜蒜切碎末;老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、鹽兑成調料汁兒備用;麪條煮熟用泠水沖洗備用;
熱鍋冷油,油熱後爆香姜蒜末;
姜蒜炒香後,放入西紅柿翻炒至西紅柿出汁兒;
放入臘肉翻炒至發白斷生;
下入豆角、杏鮑菇翻炒至斷生;豆角熟後放入兑好的調料汁兒燒開(可以放適量的開水或高湯),燒開後放入少量的雞精;
放入煮熟的麪條用鍋鏟和筷子中火翻炒至顏色均勻,然後燜至湯汁粘稠即可起鍋(在燜煮過程中記得中間翻動下,以免糊鍋)。