清脆的迷你芒果撻怎麼做美味好吃

迷你芒果撻是一種很美味的小吃，如果喜歡做糕點的朋友就是你們的福利呢，而且做法很簡單，還可以配上你喜歡的水果和果醬，一口吃一個，清脆餡足，吃出滿滿的幸福感。不愛吃芒果的，可以隨心替換，如果你不愛出門，在家也可以做出美味的蛋撻。

主料

輔料

具體步驟

1取全蛋1個，加35克糖，攪拌至不見糖顆粒將蛋液過篩，加入20克低筋麪粉，攪拌均勻

牛奶加熱至沸騰，分兩次加入雞蛋麪糊，不斷地攪拌

小火邊加熱邊攪拌，直到麪糊越來越稠，小心粘鍋，關火後加入黃油，攪拌讓黃油融合進去，做好的卡仕達醬，冷卻後備用。

盆裏加入低筋麪粉和室温軟化好的黃油，將麪粉和黃油搓成玉米屑狀

一個蛋黃加60克清水、1克鹽、20克糖，攪拌均勻。倒入蛋黃液，揉成麪糰將麪糰裝入保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上，

在麪糰上下各放一個保鮮膜，隔着保鮮膜將麪糰擀開。 用擀麪杖把多餘的撻皮壓掉。

用叉子或者牙籤在撻皮上紮上小孔，避免在烤的過程上撻皮膨脹。在撻皮上放上一張油紙或者錫紙，壓上石子或者豆子，烤箱預熱190度，烤15分鐘，取出豆子後再烤5-8分鐘。

鋪上芒果粒即可，自己吃餡料可以多放一點。