自己做的煉乳戚風蛋糕怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.53W
主料
牛奶 ：25低筋麪粉 ：40
輔料
粟粉 ：15蛋黃 ：3個
沙拉油 ：37
細砂糖 ：60
煉乳 ：15
蛋白 ：3個
具體步驟
1.將牛奶、沙拉油、煉乳混合拌勻。
2.加入過篩的低粉和粟粉拌勻。
3.加入蛋黃拌勻。
4.蛋白加糖打發到拉起蛋白出現短彎尖。
5.取1/3的蛋白加入蛋黃麪糊中混合均勻後再加入剩餘的蛋白用刮刀拌勻。
6.將麪糊倒入模中放已預熱好的烤箱150度烤35分鐘。（因為我的電子控温烤箱比較小，温度集中，所以要150度，大家應根據自家的烤箱特性來設温度。）
7.烤好後倒扣放涼後再脱模。
無
