自己做的葡萄乾戚風小蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.76W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 蛋黃糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆,用電動打蛋器攪打均勻.
2. 低粉過篩加入蛋黃液中,切拌均勻.
3. 蛋白分三次加糖,打發至乾性發泡.
4. 打發的蛋白先取1/3與蛋黃糊切拌均勻後,再將拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均勻.
5. 撒入泡好的葡萄乾,將蛋糕糊裝入模具中.
6. 烤箱預熱150度,中層25分鐘.
主料
輔料
具體步驟
1. 蛋黃糊中除低粉外所有的材料放入打蛋盆,用電動打蛋器攪打均勻.
2. 低粉過篩加入蛋黃液中,切拌均勻.
3. 蛋白分三次加糖,打發至乾性發泡.
4. 打發的蛋白先取1/3與蛋黃糊切拌均勻後,再將拌好的蛋糕糊反倒入剩下的2/3的蛋白中切拌均勻.
5. 撒入泡好的葡萄乾,將蛋糕糊裝入模具中.
6. 烤箱預熱150度,中層25分鐘.