「DIY」炒田螺怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
田螺 :500輔料
姜 :適量油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.買回後放桶裏養一晚上,裏面放些鹽,促進排泥沙。
2.煮前剪掉屁股
3.鍋內放適量油,燒至7成熱。
4.放入葱姜煸香。
5.倒入田螺翻炒。
6.倒入適量料酒。
7.倒入適量醬油。
8.清水沒過田螺,再加入適量白糖。
9.大火煮開後轉成小火,繼續熬約20分鐘。
10.中間翻看幾次,以免熬幹。
11.出鍋的略帶些甜味的田螺。
一定要多煮一會,這樣才能殺死體內的細菌。