家常菜涼拌金針菇海蜇絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
海蜇絲 :200金針菇 :200
輔料
香菜 :適量獨腳蒜 :適量
芝麻 :20
生抽 :1勺
辣椒油 :1勺
芝麻油 :1勺
紫天椒 :適量
香醋 :1/2勺
鹽 :1/2勺
雞精 :1/2勺
1.金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用。
2.蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。
3.芝麻炒香備好。
4.鍋下水燒開後,放入金針菇、海蜇絲焯水10秒。
5.過冷河瀝乾水份待用。
6.金針菇、海蜇絲放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及調料放入拌勻即可。
金針菇焯水不超過10秒,時間長了會塞牙。