好吃的豆腐彩蔬蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘豆腐彩蔬蛋炒飯是一種既色彩鮮豔又美味可口的食物,讓人一看就食慾大增。豆腐不僅能益氣潤燥還能清熱瀉火,而豆腐彩蔬蛋炒飯中豆腐是用油煎炸過的,外酥裏嫩,屢吃不爽,再加上多種蔬菜的結合,營養美味健康,小孩子不僅能被吸引也會食慾大增的。
主料
豆腐 :半塊米飯 :3碗
雞蛋 :2個
豬肉絲 :50
輔料
胡蘿蔔 :半根醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
西蘭花 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.雞蛋加少許鹽打散,蔬菜切丁,肉末加少許鹽和料酒醃製
2.豆腐切成條狀,熱鍋下油,炸一會
3.豆腐金黃以後,把豆腐推至鍋的一邊,利用剩餘的油,倒入雞蛋液
4.可快速翻炒
5.倒入蔬菜丁,繼續翻炒至蔬菜變軟
6.倒入米飯翻炒,加鹽、料酒、醬油調味
7.最後倒入醃製好的肉末翻炒至肉末變色,立刻起鍋
8.成品。
1、肉末不要炒太久,否則易老,咬不動。