自制煎豆腐肉末小餅怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :適量凍豆腐 :適量
五花豬肉碎 :適量
輔料
雞精 :適量香菜 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.五花肉切碎,過熱油鍋稍稍炒至變色。
2.香菜切末,凍豆腐泡化後擠幹水分揉碎,大葱切末。
3.將1和2所有材料混合,加入少許麪粉,水,調料和勻;(水不要加太多,以所有材料混合後能夠成型為宜)。
4.將2取出一小部分,用手搓圓,拍成小餅後沾一些攪拌好的雞蛋液,下熱油鍋煎。
5.煎至小餅金黃,取出,全部煎完後放入鍋內再關火用餘温悶一會兒就行。