香甜可口的紅燒鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.7W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
鯽魚 :一條(半斤左右)輔料
辣椒 :少許薑絲 :少許
酒釀 :少許
1.魚打花刀,加入少許鹽,葱頭,薑片以及料酒醃製五分鐘,然後撇薑片和葱頭,抹上生粉
2.熱鍋倒油,油温上升後,下魚,先煎一會再翻動換面,直至煎到金黃色,加入薑絲酒釀,最後加入炒好的辣椒絲
3.勾芡起鍋
油温到了才能下鍋,下鍋後切記不要太早翻動,容易爛
主料
鯽魚 :一條(半斤左右)輔料
辣椒 :少許1.魚打花刀,加入少許鹽,葱頭,薑片以及料酒醃製五分鐘,然後撇薑片和葱頭,抹上生粉
2.熱鍋倒油,油温上升後,下魚,先煎一會再翻動換面,直至煎到金黃色,加入薑絲酒釀,最後加入炒好的辣椒絲
3.勾芡起鍋
油温到了才能下鍋,下鍋後切記不要太早翻動,容易爛