家常醬燒秋刀魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.秋刀魚處理洗淨，去掉腹內臟東西。

2.加葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、少量鹽，醃製一小時以上。

3.加一勺燒烤醬和一勺黃豆醬，加少許水稀釋下攪勻。

4.鍋裏倒入油，將魚身上的調料弄淨，放入鍋中慢煎。

5.煎至表面變硬，翻個後繼續煎會，最後加入醬拌勻，可加少許水燉燒一分鐘，關火撒入味精。

6.出鍋後表面擠上少許青金桔汁。

7.盛盤食用。

烹飪技巧

1.燒烤醬味道偏甜，黃豆醬味道偏鹹，所以不需要再放另外的調料了。2.沒有燒烤醬可以不放，有些大超市有賣。