健康美食之蒜泥茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :800輔料
油 :適量尖椒 :適量
葱 :適量
蒜 :10
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.茄子切成圓片。
2.蒜。
3.把蒜搗成泥。
4.煎茄子。
5.把兩邊煎成焦黃,像這樣就可以了。
6.鍋裏放葱姜尖椒,炒幾下。
7.放茄子。
8.放適量的鹽。
9.放蒜泥,上下翻炒幾下。
10.放雞精,即可。
這盤菜特別好吃,就是費點油。先把蒜搗成蒜泥,這樣蒜很快能入茄子裏面。在煎茄子的時候,要小火慢慢的煎,把兩邊都煎焦黃就可以了。