豬腸粉怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
粉皮 :500排骨 :500
輔料
蠔油 :適量生粉 :適量
豆鼓 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.市場買的整張的粉皮,捲成卷狀,中間可以隨自己喜好,捲進食物。我捲了蘿蔔絲。
2.卷好的腸粉放着備用。
3.排骨燙水。
4.用豆鼓、蠔油,醃排骨。
5.準備一個高壓鍋把醃好的排骨倒進鍋裏,注進大量的水,以淹到排骨為止,蓋上蓋壓至排骨熟爛。開鍋,分別加入雞精、鹽、醬油適量;調半碗生粉水,加入,煮至湯水變成濃湯。
6.把卷好的腸粉倒進準備好的濃湯裏大火滾開,即可熄火。
7.裝盤,便可享用啦。