誘人的雜醬麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先準備肉醬用的原材料，事先做熟的雞肉泥放一個蛋黃進去

2.洋葱和蟹味菇切碎，山藥切片

3.雞肉泥加入蛋黃攪勻

4.炒鍋倒油炒香洋葱

5.炒出香味後加入攪拌好的蛋黃雞肉泥

6.和洋葱炒勻後加入開水

7.放入蟹味菇和山藥，開鍋後轉為中小火

8.煮至山藥綿軟，蟹味菇熟透，加入適量鹽，淋入適量水澱粉勾芡即可

9.做好肉醬，接下來煮麪條，水開後下入自制蔬菜面攪散

10.把洗乾淨的一片芥蘭一起放進去焯一下

11.把焯熟的青菜瀝乾水分切碎備用

12.麪條一直保持用中小火煮

13.煮至麪條軟爛即可盛到碗裏，加入適量香油拌勻防止粘連

14.碼上青菜碎

15.最後澆上適量肉醬拌勻即可食用

烹飪技巧

麪條可以用買來的寶寶細面做。