自己做的炒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.88W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :2個輔料
鹽 :適量青椒 :1個
油 :適量
蒜 :適量
西紅柿 :1個
具體步驟
1.茄子切大片,因為用平鍋好熟呀。
2.青椒洗淨切塊待用。
3.西紅柿洗淨切塊待用。
4.把切成片狀的茄子用平鍋煎一下,放少許油即可。
5.煎至茄子變軟,可以取出裝盤了。
6.鮮肉切塊待用。
7.把蒜剝皮,切成末,用蒜末熗鍋(炒茄子通常都用蒜末熗鍋)。
8.再先後放茄子、青椒,爆炒。
9.接着加西紅柿,繼續炒。
10.這些食材都炒到一起,加鹽調味,再炒一會,茄子熟時就差不多可以出鍋了。
11.出鍋,好吃省油的炒茄子。
平鍋就是省油,茄子塊可以切大一些。