「手工美食」豆沙卷面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時先把黃油和麪粉等材料都處理好做成麪糰發酵一會,豆沙和糖粉,麪粉攪拌均勻,做成豆沙麪糰,將兩種不同的麪糰擀成約薄厚一樣的一指寬的面片,邊緣部分都要切整齊後,表面刷一層蛋液,重疊從一邊捲起來捲成一卷一卷的形狀,放到烤箱裏考20分鐘就可以了可以在上面撒一成糖霜。
主料
麪包粉 :300g雞蛋 :75g
玉米油 :30g
輔料
食用鹽 :3g牛奶 :128g
酵母 :3g
白糖 :45g
豆沙 :適量
具體步驟
1.食材準備,按要求稱好重量
2.先液體,後加入粉
3.利用自動和麪,利用麪包機進行處理。
4.麪糰發酵,可以取出來。
5.用擀麪杖製作,麪包模具差不多的寬度麪皮。
6.均勻的抹上紅豆沙。
7.將整好形的麪糰放入吐司模具,發酵到兩倍大後,進入烤箱,上下火180度,中下層,15分鐘
8.漂亮的吐司麪包就出爐了,放冷切片就可以了。
用麪包機發酵整形,再入烤箱非常方便。