誘人的牛奶小麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪包粉 :140輔料
低筋麪粉 :60黃油 :15
鹽 :3
酵母 :3
牛奶 :62
糖 :24
蛋液 :16
1.除黃油外將其他材料放在一起,揉至麪糰表面光滑,能拉出比較厚的膜。加入黃油揉至擴展階段後,將麪糰蓋上保鮮膜,放在温暖處進行發酵。烤箱預熱,放入烤箱180度烤20分鐘
2.基礎發酵後,取出排氣,分割成6份。將分割好的麪糰在次排氣滾圓。在次發酵。
3.發酵好的麪糰
4.表面刷蛋液
5.在頂部撒點杏仁片
6.烤箱預熱,放入烤箱180度烤20分鐘
根據自己的喜好,添加杏仁片或黑芝麻。