夏日涼拌豆角黑木耳怎麼做美味好吃

涼拌豆角黑木耳是，一道非常簡單的夏日菜餚，吃了太多的油膩，吼着想要減肥，又想吃好吃的菜，那涼拌豆角黑木耳一定是個不錯的選擇。選擇涼拌的方法，保留了食材本來的味道，食材雖然簡單，豆角和木耳的脂肪含量低，兩種不同口感的食材混合拌在一起，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳提前泡發，準備洗淨的豆角，去皮大蒜。

2.豆角切段兒，黑木耳去根洗淨。

3.鍋內燒開水，滴幾滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水時間不能過長，豆角熟透即可。

4.撈出過涼。

5.大蒜搗成泥。

6.木耳豆角控水，放入適量鹽。

7.少許雞精。

8.適量陳醋。

9.再放香油。

10.放入搗好的蒜泥。

11.拌勻後裝盤。

烹飪技巧

豆角焯水時滴幾滴油，可以使豆角保持顏色翠綠。