誘人的榨菜蒸魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材原圖

2.魚頭用鹽搓洗乾淨，用料酒、鹽、葱醃製半小時

3.榨菜頭洗乾淨後切絲，放水中浸泡20分鐘

4.胡蘿蔔切塊、葱切段、生薑切片、平鋪蒸盤底

5.將魚頭放在胡蘿蔔上面

6.將榨菜絲和葱段放上魚頭上面

7.淋上1湯匙油

8.上鍋蒸10分鐘關火，虛蒸5分鐘

9.出鍋，放入紅椒絲裝飾即可

烹飪技巧

如果買到的榨菜太鹹的話，一定要泡水再用。