家常烤箱烤魚怎麼做美味好吃

烤魚起源於重慶地區，屬於渝菜中的一道美食。家庭版烤魚可以選擇烤箱製作，比較方便，材料準備好以後醃製放入烤箱烤制即可，沒有油煙的困擾，製作簡單便捷，儘可能還原了在外面吃烤魚的口感。魚肉鮮嫩，烤制後外面一層魚皮酥脆可口，配以麻辣風味調製，更加突出了鮮味和口感。

主料

輔料

具體步驟

1.將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味。

2.在魚腹內填上葱片和薑片用於去腥。

3.用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱。

4.將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂。

5.180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。