軟嫩的美味豆腐花 - 怎麼做美味好吃

美味豆腐花是一道非常簡單好做的家常菜，當然好做不代表不好吃，豆腐的滑嫩柔軟，入口即化，加上調好的湯汁，略鹹微辣，美味的不得了。豆腐一直都是女孩子美容護膚必吃的食物，吃了豆腐後，臉蛋就像豆腐般又滑又嫩。除此之外，豆腐還有其他許多功效，對身體很好，適合大眾。

主料

輔料

具體步驟

將大豆(宜選用黃豆)在水中浸泡約5小時，然後磨成細漿，倒入適量水，攪勻，用紗布濾去豆渣。

將醬油倒入鍋內，煮沸後加入糖、味精及蝦皮、榨菜（切碎）拌和成調料，將熟石膏粉用温水化開，成石膏水。

將豆漿放入鍋中，煮沸後離火，倒入石膏水攪勻，蓋上蓋兒，靜放五六分鐘，即成豆腐花。

將豆腐花盛入碗內，澆上調料，淋上辣椒油，即可食用。