家庭版腐乳香脆包菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
包菜 :1個輔料
乾紅辣椒 :2顆豆腐乳 :2塊 汁2小勺
香油 :少許
小香葱 :2顆
熱水 :半碗
具體步驟
1. 包菜洗淨,手撕成小塊,梗、葉分開
2. 腐乳用勺壓碎,和汁子充分攪拌待用
3. 起鍋倒油,至5成熱時下入乾紅椒段,小火煎香撈出(不吃辣的這步可省略噢),下入包菜梗翻炒2分鐘
4. 下入包菜葉,倒待用的腐乳濃汁,充分攪拌至腐乳汁包裹每片包菜。改大火倒入少許熱水繼續煸炒2分鐘,湯汁濃稠即可關火,滴香油數滴,拌勻入盤
5. 撒上小葱葉,為了增色,可把煎過的小紅幹椒鋪在上面(我忘了)
腐乳有好多種,愛辣的可選香辣味,首選還是玫瑰腐乳噢——既給平淡無奇的包菜增色不少,和香油搭檔還有一種特殊的幽香!