粉皮孜孜魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 孜孜魚要扒除了那根突出於魚背的硬骨外，去掉身上那張粗糙如砂紙的魚皮，取魚肉備用。熱鍋熱油爆香八角、葱薑蒜。加入孜孜魚，兩面微煎。

2. 調入黃酒、陳醋。加清水、白糖大火煮開。

3. 加入粉皮煮到粉皮軟爛，加鹽調味即可。