口感豐富的泰式咖哩炒蟹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.38W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
花蟹 :2只輔料
咖喱醬 :3湯勺高湯 :半杯
酒 :適量
蒜 :適量
九層塔 :適量
三花淡奶 :1湯勺
魚露 :1湯勺
葱 :適量
紅椒片 :適量
椰奶 :3湯勺
姜 :適量
生粉 :適量
1.將肉蟹洗淨去鰓切塊,沾上生粉後泡油稍炸撈起備用.
2.倒出炸油,僅留少許油在鍋底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱醬,將蟹回鍋快炒並依序下酒,魚露,高湯,椰漿,三花淡奶燴煮入味起鍋前放下紅椒片,九層塔拌炒即可.