#祕製#奶油白醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鮮奶油 :100公克牛奶 :600公克
奶油 :1
麪粉 :100公克
輔料
1. 將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。
2. 另取一干淨鍋子,放入100公克的奶油以小火加熱至奶油熔化。
3. 奶油熔化後,再慢慢加入麪粉拌炒至香味溢出。
4. 將麪粉和奶油拌炒至均勻備用。
5. 在爐上一邊攪拌,一邊慢慢加入作法1的材料,避免燒焦,並仔細地攪拌均勻。
6. 將奶油40公克用小火加熱至溶化,再倒入作法5中,拌勻即可。