酸甜炸酥魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鯧魚洗乾淨瀝乾水加料酒、生薑、葱醃製15分鐘撈出瀝乾

2. 雞蛋1個打散，鯧魚進蛋液蘸均勻

3. 浸完蛋液的魚再均勻的蘸上炸雞調味料（這個基本上超市裏都可以買到的）

4. 鍋坐油燒熱下魚，炸至魚肉熟透（注意火候，別炸焦了）

5. 起鍋瀝油切幾片葱放魚上

6. 鍋小火下番茄醬，少量水，糖慢慢熬稠，澆到魚上

烹飪技巧

鯧魚腥味大，除腥要到位