鮮美可口的照燒銀鱈魚怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
銀鱈魚 :200輔料
味淋 :50ml蜂蜜 :50
料酒 :1勺
澱粉 :適量
白芝麻 :少量
白酒 :50ml
日本醬油 :100ml
薑片 :3片
橄欖油 :1勺
葱 :2根
具體步驟
2.放點料酒、薑片,葱結醃製一會
3.先來製作照燒醬:準備好味淋、白酒、日本醬油、蜂蜜
4. 取一小鍋,加入醬油100ML,味淋加白酒共100ML,蜂蜜50克用小火熬製
5.熬到醬汁發稠大概是開始的一半的量,即可關火照燒醬完成
6.醃製過的鱈魚擠幹水份,拍上澱粉
7.平底鍋量加少量橄欖油後放入鱈魚
8. 煎到兩面金黃色
9.加入照燒醬
10.加點水煮開轉小火
11.將醬汁澆在鱈魚上直到汁水濃稠
12.出鍋撒點熟的白芝麻和葱花即可
鱈魚煎煮的時候儘量少翻面,以免碎了,我家沒有白酒就用了朗姆酒,其實最好是清酒!醬油我用了壽司醬油!