蜜豆山藥餅的做法 - 蜜豆山藥餅怎麼做

“香甜軟糯的山藥蜜豆餅，健脾又美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆山藥餅的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、山藥去皮，切段。

• 3、蒸熟，放涼，壓成泥。

• 4、加上適量的糯米粉，少許清水，一點點白糖。

• 5、揉成光滑的麪糰醒十分鐘。

• 6、再分成小劑子。

• 7、包上適量的蜜豆。

• 8、收口包好，壓扁。

• 9、鍋中加油，下入餅胚，中小火慢煎。

• 10、兩面金黃色，中間微微鼓起就可以。

• 11、鮮甜軟糯，蜜豆山藥餅就好。

小竅門

1.麪粉中加點白糖，上色用。
2.煎餅火不要大，以免外焦裏面不熟。