黃豆麪發糕的做法 - 黃豆麪發糕怎麼做
來源:飄香吧 2.69W
“喜歡吃麪食又不會揉麪的朋友可以試試發糕,用玉米面也可以,我正好有超好的黃豆麪,就用黃豆麪做了,有濃濃的黃豆麪香味,真的很好吃呀!!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆麪發糕的做法步驟
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1、準備好麪粉和黃豆麪。
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2、酵母加温水加白糖攪拌均勻,靜置5分鐘。
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3、麪粉黃豆麪和酵母水混合,劃十字拌成麪糊,不要畫圈。
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4、蓋上蓋子發酵2個小時。
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5、發酵好的樣子。
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6、小蘇打加一點水攪拌成蘇打水。
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7、蘇打水倒入麪糊中。
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8、劃十字攪拌均勻,氣泡消失。
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9、麪糊靜置20分鐘,冷水上鍋。
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10、水開後再蒸30分鐘,關火即開鍋取出。