一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎麼做
來源:飄香吧 2W
“姐妹齊動手,歡樂無限有。昨晚和妹妹一起動手做的這款“桃酥迷你版-----一口酥”,無添加劑、無防腐劑,味道Yummy!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
一口酥的做法步驟
1、玉米油內加入蛋黃,用手動打蛋器攪打均勻。提前把低筋麪粉、泡打粉和小蘇打過篩混合均與備用。
2、加入糖粉攪拌至融化。
3、加入過篩的粉類、料理機打碎的核桃末,用橡皮刮刀翻拌均與。
4、用手揉成團即可(成團即可,不要過度揉搓)。
5、將分成小段的麪糰搓成圓形壓扁即可。
6、放入提前預熱160度的烤箱,中層160度15分鐘即可。(放涼後會更加酥脆哦)
7、我忘記在表面刷蛋液了,成品效果可能不夠好看,但是味道絕對驚豔你的味蕾。快來試試吧。
小竅門
這個配方的糖粉本來是50克,但是我減到40克後家人還是覺得太甜了,不過這個甜度跟外面賣的是一樣的。有興趣的烘焙朋友們可以試一試。