烘焙 芝士蛋糕的做法 可愛又好吃的芝士蛋糕~~超簡單~~ 芝士蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 6.56K “第一次做cheesecake~烤出來的樣子很有愛啊~~” 食材明細主料奶油奶酪 (100g)牛奶 (50g)黃油 (30g)低筋麪粉 (13g)玉米澱粉 (10g)輔料蛋黃 (2個)蛋白 (2個)配料細砂糖 (40g)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)芝士蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪酪與牛奶混和後,用隔水加熱的方式,攪拌至奶酪完全融化2、奶酪攪拌至溶化沒有顆粒後,加入黃油,再攪拌均勻3、加入蛋黃,快速攪拌至融化,從熱水上取下4、低筋麪粉和玉米澱粉用麪粉篩過篩後,加入奶酪糊,攪拌均勻5、另取一容器,打發蛋白分三次加入細砂糖至濕性發泡程度6、混合蛋白和奶酪糊,拌勻後倒入蛋糕摸(蛋糕摸底部塗黃油或鋪油紙)7、烤盤中倒入清水,再放上蛋糕模,用水浴法烘烤8、中層160度70分鐘左右9、脱模後冷藏4小時以上,即可食用 芝士 芝士蛋糕的做法步驟 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕怎麼做 芝士蛋糕 好吃 芝士蛋糕的家常做法 蛋糕 芝士蛋糕的最正宗做法 芝士蛋糕怎麼做好吃 可愛又好吃的芝士蛋糕~~超簡單~~