烘焙 棗泥麥胚麪包的做法 - 棗泥麥胚麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.01W “自己用紅棗做的棗泥,本來想做點心的,但天熱懶得弄,一直放冰箱冷凍,想着做麪包簡單,自己不受太多熱,於是就做了這款棗泥麪包。” 食材明細主料高筋粉 (300g)雞蛋 (1個)水 (150g)糖 (10g)鹽 (2g)酵母粉 (4g)黃油 (40g)輔料紅棗你 (適量)果味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)棗泥麥胚麪包的做法步驟1、棗泥餡提前拿出來解凍備用2、把主料中所有材料放麪包機和成麪糰3、一個和麪程序後加入軟化的黃油,然後再用一個和麪程序,把麪糰揉至擴展階段4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。5、排氣分劑,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘6、取一個面劑,擀成長方形的片,放入些小麥胚芽,然後放上棗泥餡。我做的棗泥不是太稠,所以加了點小麥胚芽,這樣可以讓胚芽吸收部分棗泥的水分。也可以不加胚芽7、先把兩邊對摺包住8、再把漏着的兩頭對摺到中間9、表面刷蛋液然後沾滿小麥胚芽10、全部做好放入烤盤,11、保濕發酵至兩倍大小後表面割口12、烤箱180度預熱5分鐘,烤15分鐘即可13、切開可以看到裏面的棗泥,很香甜的 棗泥麥胚麪包的做法 麪包 棗泥麥胚麪包怎麼做 棗泥麥胚麪包的做法步驟 棗泥麥胚麪包怎麼做好吃 棗泥 棗泥麥胚麪包的家常做法 棗泥麥胚麪包的最正宗做法 棗泥麥胚麪包