烘焙 玫瑰卷麪包的做法 - 玫瑰卷麪包怎麼做 來源:飄香吧 3.14W 食材明細主料高筋麪粉 (200克)水 (100克)雞蛋 (1個)白糖 (20克)黃油 (15克)輔料酵母 (2克)杏仁片 (適量)鹽 (少許)奶粉 (20克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)玫瑰卷麪包的做法步驟1、準備食材2、將雞蛋,水,白糖,酵母,鹽,奶粉,加入到麪粉裏攪成綿碎狀(雞蛋液留下少許用來刷麪糰表面)3、揉10分鐘左右加入黃油4、將麪糰揉成出膜狀5、揉好的麪糰蓋上蓋子發酵1.5到2倍左右取出排氣6、分成多個小劑子蓋上保鮮膜靜置10分鐘7、小劑子壓扁擀成牛舌狀8、捲起9、蓋上保鮮膜繼續醒10分鐘左右10、再擀開11、捲起12、豎放排列好,再次發酵40分鐘左右表面刷雞蛋液,撒些杏仁片,烤箱預熱190度中層25分鐘左右13、烤至表面微黃即可14、色澤誘人的玫瑰卷出爐了 玫瑰卷麪包 玫瑰卷麪包怎麼做 玫瑰卷麪包的做法 玫瑰 玫瑰卷麪包的做法步驟 麪包 玫瑰卷麪包的最正宗做法 玫瑰卷麪包的家常做法 玫瑰卷麪包怎麼做好吃