烘焙 草莓乳酪慕斯的做法 【草莓乳酪慕斯】 草莓乳酪慕斯怎麼做 來源:飄香吧 1.38W “在西點世界裏,物美價廉,是不會成正比的,只有好的原料,才能做出美味的食物。乳酪慕斯,雖然成本比較貴,但是它的口感和味道,都不是普通奶油慕斯所能比擬。” 食材明細主料慕斯冰底:奧利奧餅乾碎 (80克)黃油 (35克)慕斯原料:草莓 (250克)奶油奶酪 (50克)牛奶 (20克)淡奶油 (200克)細砂糖 (50克)吉利丁粉 (12克)冰水 (48克)裝飾:打發淡奶油 (少許)草莓 (幾顆)奶香 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)草莓乳酪慕斯的做法步驟1、草莓清洗乾淨,瀝乾水分,去蒂,切成小塊。2、放入料理機裏攪拌成草莓果泥,過濾掉草莓籽。同時把吉利丁粉用冰水攪拌均勻並隔熱水融化,備用。3、奶油奶酪加牛奶和一般的細砂糖隔熱水攪拌順滑。4、淡奶油加入細砂糖打至5、6分發,與奶油奶酪糊攪拌均勻。5、接着加入草莓果泥拌勻,最後緩緩加入吉利丁液攪拌均勻。6、在周總慕斯前先製作好慕斯餅底,並放入冰箱冷藏半小時以上,備用。7、慕斯餅底裏倒入一般的乳酪慕斯糊,加入適量草莓果粒(配方外)。8、繼續倒入剩餘的一般乳酪慕斯糊,小心的放入冰箱冷藏兩三個小時,脱模後進行裝飾。 乳酪 草莓乳酪慕斯的最正宗做法 草莓乳酪慕斯 草莓乳酪慕斯的做法步驟 【草莓乳酪慕斯】 慕斯 草莓乳酪慕斯的做法 草莓乳酪慕斯的家常做法 草莓 草莓乳酪慕斯怎麼做 草莓乳酪慕斯怎麼做好吃