菠蘿味瑪德琳的做法 - 菠蘿味瑪德琳怎麼做
來源:飄香吧 1.98W
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠蘿味瑪德琳的做法步驟
1、把菠蘿泡一泡鹽水,再切成粒後用手抓幹水;
2、將麪粉篩過,加入泡打粉,攪拌均勻;
3、蛋和糖放在大碗裏打發,加入油,再打發;
4、加入麪粉,攪拌均勻後加入菠蘿粒,攪拌均勻;
5、烤箱預熱360F度,將模子刷一層油,注入麪糊約60%滿;
6、放進烤箱烤,36F度,約8--10分鐘,烤至蛋糕能發得起和邊緣有少許焦感。
小竅門
一、菠蘿在切粒前用鹽水泡1-2分鐘,然後切粒,再抓幹水;
二、不要把麪糊裝得太滿,太滿後蛋糕溢起就粘在模面就相對難起模。