烘焙 中種椰香小餐包的做法 - 中種椰香小餐包怎麼做 來源:飄香吧 8.09K 食材明細主麪糰高粉 (300g)雞蛋 (1只)椰奶 (180g)輔料黃油 (20g)鹽 (2g)糖 (50g)椰蓉 (適量)酵母 (5g)中種高粉 (50g)水 (50g)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)中種椰香小餐包的做法步驟1、椰奶和中种放入麪包桶內2、放入主麪糰,除黃油外,和麪20分鐘3、放入黃油繼續和麪25分鐘4、將麪糰放入盆中進行發酵5、發酵至2到2.5倍6、排空氣,將麪糰分成9小團7、將麪糰揉成圓團,放入烤盤中進行發酵8、發酵至2倍9、塗上蛋液,放上椰蓉,烤箱180度預熱5分鐘,上下烤25分鐘10、成品圖 中種椰香小餐包怎麼做好吃 中種椰香小餐包 首發 中種椰香小餐包的做法步驟 椰香小餐 中種椰香小餐包怎麼做 中種 中種椰香小餐包的做法 中種椰香小餐包的最正宗做法 中種椰香小餐包的家常做法