鳳梨派的做法 - 鳳梨派怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
“懶得自己動手做派皮,直接用手抓餅做的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鳳梨派的做法步驟
1、取鳳梨。
2、切一塊約500克。
3、去皮。
4、切丁。
5、放大碗裏。
6、取木糖醇。
7、放鳳梨中。
8、拌勻。
9、放小許食鹽拌勻。
10、醃製半小時。
11、倒入煮鍋裏。
12、煮開後,盛出來部分湯汁。
13、然後把鳳梨煮至變色,我喜歡有顆粒感的口感,喜歡軟爛口感的,多煮一會。
14、取澱粉放清水。
15、攪拌均勻。
16、水澱粉放入鳳梨中。
17、一邊煮一邊拌勻半流質狀態即可關火,放一邊涼一涼。
18、取手抓餅。
19、把蛋糕模洗淨,取底板。
20、餅放底板上。
21、鋪上鳳梨餡。
22、另一張餅切長條。
23、餅條一條壓一條鋪再餡料上。
24、全部鋪好。
25、取一個蛋黃。
26、攪散。
27、刷上蛋液。
28、取黑芝麻。
29、撒芝麻。
30、放蛋糕模內。
31、烤箱上下火181度,12分鐘。其實要設置180度,手滑成了181度。
32、烤好的鳳梨派。
33、成品。
34、成品。