鮮肉榨菜金面包的做法 - 鮮肉榨菜金面包怎麼做
來源:飄香吧 1.5W
“O(∩_∩)O哈哈哈~今天中秋節,先祝大家中秋節快樂~吃慣了各種甜味兒甜餡兒的麪包,今天做了肉餡兒鹹味兒的麪包,沒想到味道很驚喜呢~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮肉榨菜金面包的做法步驟
1、準備好豬肉餡和榨菜,生薑、胡蘿蔔去皮切薄片,切好葱花。
2、將榨菜、生薑、胡蘿蔔和葱花切碎,放入肉餡中。
3、加入1g的鹽、料酒、十三香、蠔油和老抽。
4、朝着一個方向上勁兒打至粘稠。
5、南瓜去皮去籽,切成小塊兒放入微波爐高火叮5分鐘,自然放涼。
6、麪粉放入麪包機中,對角線放剩餘2g的鹽和白砂糖,中間放入叮好的南瓜和酵母。
7、第一次和麪程序後,放入室温軟化的黃油。
8、第二次和麪程序結束後,可以拉出薄膜。
9、室温進行一發。
10、發好的麪糰拿出來排氣。
11、分成四份鬆弛20分鐘。
12、拿一個麪糰擀開。
13、平鋪一層肉餡,從上至下捲起來。
14、卷好的麪包呈橄欖狀。
16、二發好的麪包拿出。
17、表面噴一層清水,撒少許的黑白芝麻裝飾。
18、預熱烤箱,上下火180度20分鐘左右。
19、烤好以後自然放涼。
20、切成小塊兒~
21、顏色金燦燦的~
22、開吃吧!
23、O(∩_∩)O哈哈~
小竅門
1.烤箱設置僅供參考。
2.叮好的南瓜一定要完全放涼再和麪,否則和麪的過程中很容易出水。