夏卡蘇的做法 - 夏卡蘇怎麼做

“最好的驚喜莫過於這道Shakshuka夏卡蘇。使用小鐵鍋盛裝濃稠番茄搭配水波蛋，高温散發在空氣裏的帶出温度和香氣。本已豔麗番茄加入了洋葱紅椒，色澤更加濃郁，口味酸甜微辣更開胃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏卡蘇的做法步驟

• 1、將白洋葱、紅甜椒、西紅柿切丁備用。

• 2、倒入適量橄欖油，白洋葱先炒香。

• 3、加入甜椒粉、甜椒粒繼續煸炒片刻。

• 4、倒入西紅柿粒，炒至粘稠。

• 5、加鹽和黑胡椒進行調味。

• 6、在糊狀西紅柿中，撥出兩個淺窩。

• 7、在淺窩中將兩個雞蛋打進去。

• 8、蒸烤箱選擇上下烤功能提前預熱至210℃，烘烤8分鐘，至蛋白凝固即可。

• 9、出爐後根據個人口味撒上葱和香菜即可。

小竅門

可根據自己喜歡雞蛋幾分熟來調整烤制時間。